시래기 들깨가루 된장을 이용한 보양식 국 탕 요리 200% 활용법

시래기+들깨가루+된장을 이용한 보양식 국, 탕 요리 200% 활용법

[수재비, 해산물, 표고버섯, 오리고기]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

천연 영양제인 들깨가루는 우리가 즐거먹는 음식중 추어탕, 감자탕, 들깨탕, 들깨수재비 등을 먹을 때 많이 넣어서 먹고 있는데 정작 집에서는 자주 먹지 않는 것 같해요.

 

 

 

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

오늘은 들깨가루을 활용하여 가정에서 누구가 쉽게 건강을 지키는 건강 식단을 만들 수 있는데 그중 시래기 들깨탕을 이용한 다양한 국거리 및 탕을 만들어 온가족의 건강도 지키고, 수험생, 성장기어린이, 학생, 직장인, 노인에게 건강을 주는 요리법과 날씨가 좋아서 가족단위 캠핑을 많이 다는데 이때 캠핑장에서 국물있는 요리를 쉽게 만드는법을 정리해 봤습니다.

 

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

들깨 효능을 알고 있겠지만 들깨, 들깨가루, 들기름에는 오메가3(알파 리놀렌산), 불포화지방산, 비타민E(토코페롤), 루테올린과 로즈마린산 등의 성분을 같고 있어 뇌기능향상과 심혈관질환 예방, 항염작용과 항알레르기작용, 피부건강과 피부미용, 콜레스테롤감소와 성인병예방에 도움을 준다고 하죠.

 

 

 

 

시래기가 갖고 있는 영양성분은 비티민 A, B1, C, K, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 갖고 있고, 시래기의 효능은 이러한 영양성분으로 시래기에 있는 카로틴과 엽록소가 조혈작용을 촉진한다고  눈건강에도 도움을 준다고 합니다. 시래기는 철분이 많이 있어 빈혈을 예방하고, 철분, 칼슘, 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤를 낮춰주는 역할을 하므로 동맥경화 예방에 도움이 됩니다.

또한 칼슘과 나트륨, 무기질이 풍부하게 갖고 있어 관절염과 골다공증 예방에 좋다고 합니다. 섬유질이 풍부하여 변비예방에도 도움이 되죠.

 

요즘 반찬이나, , 찌개, 탕류를 음식배달 업체를 활용하여 먹거나, 추어탕, 감자탕, 들깨탕 등을 식당에서 사먹는 것 보다 집에서 남편과 가족을 위하여 시래기와 들깨가루를 이용한 건강한 가정식 국과 탕을 만들어 둔다면 직장일을 하는 남편, 직장일을 하는 직장맘에게는 건강에 좋은 보양식 국과 탕을 편리하게 만들어 먹을 수 있을 것 같해요.

 

또한 캠핑 시즌에 간편하고 영양있는 간편식으로 캥핑용 국,탕을 만들어서 캥핑장에서 손쉽게 시래기, 들깨가루, 된장으로 건강 영양식을 만들어 가면 좋을 것 같해요.

TV조선 살림 9단의 만물상에서 방송한 시래기, 들깨, 된장을 이용한 건강보양식 200% 활용할 수 있는 시래기 들깨 보양식 만들기를 소개합니다.

 

시래기 먹기 좋게 한입크기로 준비하기 ♧

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

♧ 준비된 시래기에 된장, 마늘, 고추가루, 생강, 참기를으로 밑간하기

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

♧ 물에다가 된장을 적당히 풀어주기

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

♧ 된장을 푼다음 김치양념장을 풀어주어요

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

♧ 다음으로 밑간한 시래기를 넣어 줍니다 

이렇게 시래기를 넣도 좋아하는 마늘, 생강등 양념을 넣어 끓여 주면 됩니다.

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

건강을 위하여 마늘을 추가적으로 넣어 줍니다

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

 

국이나 탕에 넣는것은 일반들깨가루가 아니라 들깨의 껍질을 제거한 들깨가루를 넣어야 깔끔하고 부드러운 시래기 들깨국을 만들 수 있어요.

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

♧ 거피한 들깨가루를 넣어줍니다 ♧

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

 이렇게 하면 변신준비가된 시래기 들깨국이 준비가 된것입니다.

 

 

♣ 무한 변신 가능한 시래기+들깨+된장국 완성 ♣

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

시래기+들깨+수제비 국 만들기 

기본으로 반들어진 시래기 들깨 국에 어떤것을 넣는냐에 따라 국이 달리지죠!

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

 

시래기+들깨+해산물

기본으로 만든 시래기 들깨국에 이번에는 해산물인 오징어, 홍합, 꽃게, 새우등을 넣으면 맛있는 해산물 탕이 만들어 지죠.

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

시래기+들깨+표고버섯

이번에는 기본으로 만든 시래기 들깨국에 표고버섯을 넣었는데, 표고버섯대신 다른 송이, 팽이, 오리궁댕이버섯, 느타리버섯 등 다양한 버섯을 넣어도 좋을 것 같해요.

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

시래기+들깨+오리고기

준비된 시래기 들깨 국에 이번에는 오리고기를 넣었는데,  좋아하는 닭고기, 소고기, 돼지고기, 감자와 뼈를 넣으면 감자탕으로 변신이 가능 할 것 같해요.

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

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시래기+들깨 보양식에 수제비, 해산물, 표고버섯, 오리고기 넣은 탕 완성 

이렇게 4가지를 넣어서 요리를 했는데 가정에서는 가족이 좋아하는 음식을 넣어서 먹어도 좋을 것 같해요.

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

[사진 : TV조선 "살림 9단의 만물상" 방송 켑쳐]

 

이렇게 시래기 들깨로 만든 기본 요리를 미리 준비해놓으면, 가정에서 다양한 음식을 넣어 편리하고 손쉽게 영양 보양식을 만들어 먹을 수 있을것라 생각합니다.

 

 

여러분 어때요?

이제는 직장맘, 혼자사는 분, 국이나 탕이 있어야 밥을 먹는 식구들, 또 바쁜 직장 생활에서 미리 준비해놓은 음식이 있다면 너무 편하고 좋겠죠. 요즘에는 TV조선 만물상에서 너무나 좋은 방법을 알려준것 같해요. 한번 준비해보세요.

 

TV조선 만물상 방송에서 들깨가루 이용하여 다양한 탕요리를 쉽게 만들 수 있는 방법을 정리해 봤습니다. 시래기 들깨가루를 활용한 요리을 내용이 좀더 알고 싶으신 분은 TV조선 살림 9단의 만물상” “집밥여왕 시래기 들깨 보양식방송을 다시 보시면 됩니다.

 

 

 

 

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