건강식품 노란거북이 2018. 1. 1. 22:43
집에서 "아슈레" 만들기 도전 ■ 준비 재료 - 통밀이나 보리 3컵 - 삷음 병아리콩 1/2컵 - 삷은 흰 강남콩 1컵 - 쌀 1/4컵 - 컵 건포도 1큰술 - 잣 1큰술 - 살구 8개 - 말린 무화가 8개 - 건포도 100g - 설탕 2컵 - 계피 2개 - 오렌지 껍질 1개분 - 레몬껍질 1개분 - 로스 워터 2 작은 술 ■ 아슈레 만드는 법 1. 작업 전날 밀이나 보리를 큰 냄비에 넣고 물을 충분히 넣는다. 불은 약하게 한번 끓인다. 다시 10분 정도 저어주며 서서히 끓인다. 불은 끄고 하룻밤 그대로 둔다. 2. 모든 물이 거의 흡수된 것을 확인 한 후, 병아리콩, 흰 강낭콩, 쌀, 말린 과일, 설탕과 취향에 따라 로즈 워터 또는 레몬과 오렌지 껍질을 넣는다. 3. 부족하면 모든 재료가 물속으로 잠길..
건강식품 노란거북이 2018. 1. 1. 21:36
말린(건조) 과일의 선택과 보존방법 ■ 좋은 품질의 말린 과일 선택하기 위하여 소비자용 소비자용 패키지(소매포장)된 말린 과잉을 선택하세요. 개봉되거나 공장 이외의 장소에서 패키지 된 것은 피하세요. ■ 제조연월일 연결을 확인하십시오, 제조 일자에 가깝고 두꺼우며, 촉촉한 상품을 선택하세요 ■ 첨가물이 들어있는지 있는 것은 피하세요 ■ 제품색상 냄새와 맛으로 판단도 가능합니다, 품질 좋은 말린 과일은 모양이 완벽하고 색상도 고르며 질감이 좋고 자랑스러운 과일향이 납니다. ■ 말린 과일을 장기 보존하기 위해 습기가 없는 건조한 곳에 보관하십시오. 말림 과일은 습한 곳에서 있으면 곰팡이가 바로 생깁니다. 햇빛이 잘 받고, 통풍이 잘되는 장소에 저장이 적합합니다. ■ 비닐봉투나 밀폐식 유리용기에 저장 적합합니..
건강식품 노란거북이 2017. 12. 25. 23:06
말린 과일의 효능 말린 과일은 전 세계 사람들이 일상생활에 널리 알려져 있다. 부피는 작지만 풍부한 식이섬유 칼륨 등 높은 영양소가 농축되어 있습니다. 속을 좋게하고, 혈액을 깨끗하게 하는 기능도 가지고 있으며, 소화기 하는 기능을 촉진합니다. 말린 과일은 비타민과 미네랄 성분이 포함되어 있으며 많은 신체기능을 돕고, 신체기능을 촉진에 유효하다고 알려져 있습니다 ◇ 신체기능에 유용한 효과들을 알아보겠습니다 ◇ ♣ 뇌에 에너지를 공급 하면 스트레스 감소 ♣ 간기능 회복 ♣ 건강하고 강한 뼈와 치아상태 유지해주는 철분 공급 ♣ 빈혈예방 ♣ 위장과 대장의 궤양 형성 방지 ♣ 신진대사 촉진 ♣ 세포 재생 기능 강화 ♣ 암 예방 기능 ♣ 아이들의 성장을 돕고 염증을 동반 질환 완화.
건강식품 노란거북이 2017. 12. 15. 22:32
남성에게 좋은 약초 야관문의 효능, 효과 ■ 야관문의 개요. Lespedeza cuneata, Lespedeza daurica의 전초로 간신(肝腎)을 보양하고 폐음(肺陰)을 도우며 어혈(瘀血)을 제거하고 부기를 가라앉히는 효능을 가진 약재이다. 꽃이 피고 있을 때 지상부 또는 뿌리째 캐어서 사용하거나 생잎을 짓찧거나 햇볕에 말려서 사용하며, 주로 간장과 신장을 보양하고, 어혈을 제거하고 부기를 가라앉히는 효능이 있다. 진하게 달여 마시면 만성기관지염에 효과가 있고, 비수리 전초로 술을 담가 먹으면 신장 기능이 허약해서 생기는 노인들의 양기 부족에 탁월한 효과가 있다 이와 같이 야관문은 비수리, 노우근(老牛筋), 호지자, 산채자, 야관문 라고도 부른다. 콩과에 속하는 여러해살이풀이며, 산록 아래에서 흔히 ..
건강식품 노란거북이 2017. 12. 10. 19:37
생강에 대한 실생활에서의 활용과 생강의 효능, 특징 1. 생강의 기원 생강의 원산지는 인도와 말레이지아, 동인도의 힌두스탠 지방이 원산지로 추정되고 있으며, 중국에서는 약 2천5백년 전의 공자 시대에 생강이 있었으며 지금의 사천성 일대가 생강의 산지로 알려져 있다. 생강의 뿌리줄기와 줄기는 1500년대부터 중국, 일본 및 인도의 전통의학에서 중요한 재료로 여겨졌다. 생강에서 추출한 올레오레진(oleoresin, 각종 식물에서 뽑아낸 방향성의 끈끈한 액체)은 소화제, 진해제, 항팽만제, 배변 완화제, 제산제 등의 중요 약재로 사용되고 있다. 2. 생강의 화학구성 진저롤은 아스피린과 흡사한 화학구조를 가지고 있으며, 전분이 전체의 40~60%를 차지하고 단백질, 섬유소, 무기질 등으로 구성되어 있습니다. 3..
건강식품 노란거북이 2017. 12. 10. 18:40
천년초(손바닥선인장) 특징과 천년초의 효능 ■ 천년초의 유래 우리나라에서 자생하는 'Opuntia'속 선인장 중 제주도 등지에서 자생하는 것을 흔히 백년초 선인장으로, 내륙에서 월동이 가능한 것을 천년초 선인장으로 부르고 있음. 다육질의 여러해살이 풀로 줄기는 일반적인 선인장처럼 다육질로서 몇 군데가 마디처럼 잘록하며 이것을 경절(莖節)이라고 한다. 경절은 원통 모양, 공 모양, 타원 모양 등 그 모양이 여러 가지이며, 그 모양에 따라 분류하기도 한다. 이 경절에 헛물관이 있으며 표피 가까이에 관다발이 있다. 새순에 달리는 잎은 바늘처럼 생겼으며 육질로서 완전히 자란 다음에 떨어진다. 떡잎은 바소(한방에서, 곪은 데를 째는 데 쓰는 날이 있는 기구)꼴 또는 삼각형이며 같은 육질로서 화피와 포(변형된 잎)..
건강식품 노란거북이 2017. 12. 5. 21:49
명월초 효능과 화장품 및 식품 소재 오존층의 감소와 전 세계적으로 진행되고 있는 노령화, 그리고 생활수준의 향상으로 인하여 웰빙 트렌드와 함께 피부건강을 포함한 외모에 대해 관심이 증가하고 있다. 그리고 화학적 원료에 대한 부작용과 독성의 가능성은 천연화장품에 대한 관심을 증가시키고 있다. 세계적으로 천연식물성 소재를 통한 화장품원료의 연구개발에서 중요주제는 항산화효과, 항염증효과, 미백효과 등과 관련되어 있다. 본 연구는 이러한 관점에서 항산화제의 정량과, 세포실험을 이용한 항염증, 미백효과를 통하여 천연원료로서 명월초의 화장품소재로서의 가능성에 대한 기초연구로서 진행되었다. 그리고 실재적인 응용으로서 명월초 에센스 관능평가를 추가하였다. 항산화제들은 서로 다른 특성으로서 항산화효과를 보이며, 하나의 ..