건강식품 노란거북이 2018. 5. 22. 12:43
다육식물 열매인 용과 효능과 먹는법 용과는 열대과일로 몇 년전부터 마트나 백화점에서 판매 하고 있는 열대과일이며 선인장에서 열리는데 용의 여의주 같다고 해서 용과, 레드피타야(Red pitaya), 드래곤 후르츠(Dragon fruit) 이라는 이름이 붙어졌다는 유래가 있다고 합니다. 용과(Dragon fruit)는 열대과일로 주로 열대지방인 베트남, 타이완, 중국과 같은 따듯한 아시아지역에서도 생산되고 있으나 우리나라에서도 생산되는 열대과일 입니다. ■용과(드래곤 후르츠)의 영양성분 용과 영양성분에는 인, 마그네슘, 칼슘, 철, 아연, 나트륨, 카로틴, 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B3 등 인체에 유익한 미네랄 성분, 수용성 식이섬유과 항산화 물질을 풍부합니다. ..
건강식품 노란거북이 2018. 5. 22. 00:47
필리핀 채소 오크라의 효능과 부작용 천연 영양제, 종합 비타민, 천연 미네랄 이라고 할 수 있는 오크라는 채소의 한 종류로 아열대 채소로써 아프리카가 원산지로 알려져 있으며 아열대 기후에서 잘 자란다고 합니다. 열매의 모양이 여자 손가락 모양과 비슷하다 하여 레이디핑거라고도 불려지고 있는데 그만큼 여성에게 좋은 음식으로 특히 변비에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 시중에는 주로 필리핀 오크라가 냉동으로 많이 수입되어 유통되고 있는 것으로 알고 있으며, 우리나라에서도 남부일부 지방에서는 재배가 가능한 작물이라고 합니다. 열매는 풋고추 처럼 익지 않은 열매를 야채 처럼 조리하여 먹고 있습니다. 이 열매는 점액성 성분이 많아 조리 전,후에 미끈미끈하면서 끈적끈적한 점액질이 있어 처음 먹어보는 사람들은 약간 ..